清茶是指未经发酵或仅经微发酵处理的茶叶。以下是常见的清茶种类：

1. 绿茶：如龙井、碧螺春、茉莉花茶等。

2. 黄茶：如君山银针、徽州毛尖等。

3. 白茶：如白牡丹、寿眉等。

4. 花茶：如玫瑰花茶、菊花茶、桂花茶等。

5. 红茶：如正山小种、金骏眉等。

6. 不发酵乌龙茶：如铁观音、大红袍等。

7. 半发酵乌龙茶：如凤凰单丛、台湾高山茶等。