莫娜紫香茶菜是一种紫色花瓣和嫩叶的蔬菜，具有莲藕、芹菜和香菜的香味，因此被称为“紫香茶菜”。它是一种富含营养的低卡、低脂肪、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、叶酸、锌等营养素，有助于增强免疫力、抗氧化和改善肠道健康。莫娜紫香茶菜可以生食或烹饪，通常用于制作凉菜和炒菜。