杭白菊又称菊花，是一种多年生草本植物，高可达1米以上。花色丰富，包括黄色、白色、粉色、紫色等。花径可达10厘米左右，花瓣呈细长形。叶子长而瘦，有锯齿。在中国南方广泛栽培，是秋季的重要花卉之一。