是的，龙井茶是一种炒青绿茶。它产于中国浙江省杭州市西湖龙井山一带，被誉为中国十大名茶之一。龙井茶炒制时需要经过一系列复杂的工序，炒制出的茶叶外形扁平挺直，色泽绿润，汤色清澈明亮，口感清香悠长，极富滋味和韵味。