土鸡蛋和普通鸡蛋一样都含有丰富的营养，如蛋白质、维生素和矿物质等。但是在制作茶叶蛋的过程中，通常会加入大量的盐和茶叶，这些添加物会影响土鸡蛋的营养价值。因此，尽管土鸡蛋做茶叶蛋可以增加口感和风味，但其营养价值会有所降低。建议适量食用，不要过量。