高山云雾茶的口感特点是清香高雅、回甘持久、滋味悠长、口感鲜爽。其中清香高雅是指其茶香纯正、清新，而且比较高雅；回甘持久，是指在品尝后，茶液在口中留下的甘甜口感非常持久；滋味悠长，是指茶液的香味和味道能够长时间留存于口腔，非常悠长；口感鲜爽，是指高山云雾茶口感清爽、舒适，口感丰富，让人回味无穷。