原叶绿茶是指未经加工或仅经过简单初步加工的绿茶叶，通常是采摘后经日晒干燥或者轻微加热处理的茶叶。相对于经过蒸、揉、烘等加工工序的绿茶，原叶绿茶保留了茶叶的原味和营养成分，口感也更为清新自然。原叶绿茶通常更适合用泡茶方式品尝，具有较高的观赏性和文化内涵。