新鲜薄荷泡水喝的好处包括：

1. 提神醒脑：薄荷中的精油具有清爽的香味，能够帮助人们提高注意力、兴奋神经系统，使人精神焕发。

2. 缓解胃部不适：薄荷可以刺激胃部的肌肉放松，促进胃肠蠕动，缓解胃部不适和消化不良。

3. 改善口气：薄荷中含有天然的香味，可以改善口腔异味，消除口臭。

4. 改善呼吸：薄荷中的精油可以扩张呼吸道和支气管，帮助人们呼吸更加顺畅，缓解呼吸道炎症。

5. 缓解焦虑和压力：薄荷中的精油具有镇静作用，能够帮助人们缓解焦虑、压力和紧张情绪。