伏特加的主要成分是酒精（乙醇），通常含量在40％至50％之间。它的原材料可以是多种谷物，如小麦、大麦和玉米。生产伏特加的过程包括蒸馏和过滤。伏特加的味道通常很纯净，没有明显的香味或味道。