公道杯是一种红糖水制作工具，通常为陶瓷或玻璃材质，用于加热、搅拌和储存红糖水等传统饮品。它被视为传统文化的一部分，常见于中国南方地区的家庭和茶楼。使用公道杯浸泡红糖将其融化，然后加入开水或茶汤，再在公道杯中混合，调节出适合个人口味的红糖水饮品。