泡茶可以分成以下步骤：
1. 准备器具：茶杯和茶壶，最好选择透明的玻璃器具，方便客人观察茶叶的形态和变化。
2. 准备茶叶：选择优质的毛尖茶叶，用干燥的茶匙取出适量茶叶，约为3-5克。
3. 清洗器具：用开水清洗茶杯和茶壶，倒掉余温后再倒入清水清洗一遍。
4. 预热器皿：将茶壶加入2/3的开水，等水温达到90℃左右后将茶叶放入茶壶，轻轻晃动茶壶，让茶叶均匀地接触水。
5. 倒茶：待茶叶浸泡1-2分钟后，将茶叶均匀地倒入每个茶杯中，然后再倒入适量的热水，茶叶和水的比例约为1:20。
6. 品茶：等待茶叶在茶杯中慢慢舒展，泡出茶汤后即可品尝，客人可以品尝茶的质地、滋味、香气等，同时也可以互相交流和分享茶的感受和心得。
以上是泡茶的基本步骤，注意要用清水清洗器具，选择优质茶叶，掌握好泡茶的时间和比例，让客人享受到一杯香气扑鼻、滋味醇厚的毛尖茶。
