1. 茶具准备:茶具包括泡茶壶、茶杯、茶船、茶巾、茶针等。为了不影响茶叶的味道,建议使用陶瓷茶壶和杯子。
2. 茶叶准备:选择好的普洱熟茶叶,建议选用茶叶全、色泽黑润、散发出陈香的茶叶。一般情况下,一次泡制5克左右。
3. 清洗茶具:将茶具用清水冲刷一遍,然后用热水进行消毒。
4. 预热茶具:在泡茶壶、杯子、茶船等茶具内倒入少量开水进行预热,还可以把茶杯放在茶船上浇热水。
5. 洗茶叶:将普洱熟茶叶放在茶杯内,倒入适量的开水,然后立即倒掉,再用温水冲洗茶叶,以活化茶叶。
6. 第一泡:将洗好的茶叶放入预热好的泡茶壶中,倒入80℃的热水,泡1-2分钟,倒出茶汤。
7. 第二泡:把剩下的茶叶放入泡茶壶中,再次倒入80-90℃的热水,泡2-3分钟,倒出茶汤。
8. 第三泡:同理,再次倒入热水,泡3-4分钟,倒出茶汤。
9. 之后的泡制可根据个人口感调整茶叶用量、水温和泡制时间,一般来说,泡制4-5次茶就差不多了。
10. 注意事项:普洱熟茶茶汤颜色深,口感厚重,不宜过量饮用,建议慢慢品尝。茶水不宜过热,以免烫伤口腔。每次使用后,一定要彻底清洗茶具,以免留下茶渍和细菌。