1. 准备材料：生姜、红糖、水。

2. 洗净姜，切成薄片或切丝备用。

3. 锅中加入适量清水，放入姜片，烧开后，转小火煮十分钟左右。

4. 炖煮过程中可以加入一些红糖，根据口味调整甜度。

5. 灭火后，待姜茶稍凉后即可饮用。

6. 如果需要更加温热，可以再次加热后再饮用。

温馨提示：生姜茶属于辛辣型饮品，敏感肠胃或胃溃疡者不宜多喝。同时，煮姜茶的过程中要保持房间通风，以免呼吸道不适。