八马清香型铁观音是闽北地区产的一种名优铁观音，其茶叶呈现出茶香浓郁，内敛清雅，带有浓郁的花果香和云雾香气，滋味绵长回甘，口感醇厚，具有健胃消食、降血脂、促进新陈代谢等多种功效。其名称来源于茶汤色呈八马油脂状，香气浓郁，甘甜顺滑，让人回味无穷。八马清香型铁观音是中国最著名的茶叶之一，被誉为"中国十大名茶"之一，也是中国茶叶文化的代表之一。