政和工夫茶产自福建省南平市政和县。它是中国十大名茶之一，以其独特的香、味、色、形而闻名。政和工夫茶是采摘自西岳、白茶岭、梅岭、武夷山等地的优质茶叶，经过严格筛选、揉捻、发酵、烘干等工序制成的。