1. 避免长时间暴露在高温和湿度环境下，尽量放置在干燥通风的地方。

2. 定期保养，可以定期使用稀释后的食用油或者专门的保养油涂抹木质菜板表面，以保持菜板的水分和油脂，减少开裂。

3. 切割时要避免使用切割力过大的刀具，尽量选用硬度适中的木制菜刀或塑料刀。

4. 不要使用划痕菜板的物品，如钢丝球或其他粗糙的清洁工具。清洁时，选择软质抹布或海绵进行轻柔擦拭即可。