铁观音茶含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分，有抗氧化、降血压、降血糖、降血脂等效果，但作为单一的食物或饮品，并不能完全解决高血脂问题。建议搭配合理饮食及适当运动等综合控制。同时，高血脂症患者在饮食调理时应根据自身具体情况进行调整，注意不要过量食用。若有需要，请您向专业医生咨询。