作为中国最著名的绿茶之一，西湖龙井茶的研学活动旨在让学生深入了解茶园、茶叶生长、采摘和制作过程，以及中国茶文化的传承和发展。

研学内容包括：

1. 茶园参观：学生可以参观龙井茶园，了解茶树的生长环境和特点，了解茶园的管理和维护。

2. 茶叶采摘：学生可以穿上工作服，跟着茶农一起采摘茶叶，学习如何选取茶叶，如何用手摘下茶叶。

3. 茶叶制作：学生可以观察茶叶加工的全过程，了解茶叶的杀青、揉捻、烘干等步骤，了解不同步骤对茶叶口感和品质的影响。

4. 茶叶品鉴：学生可以在专业的茶室内品尝龙井茶，学习如何辨别茶叶的口感、香气和质量。

通过西湖龙井茶研学，不仅可以让学生了解中国茶文化的精髓，还可以增强学生的团队协作能力、观察力和分析能力。