高效的栽培技术和管理方法实现的。其中包括：

1. 合理的土壤处理：在大棚内合理施肥、灌溉、覆盖保护膜、深翻等手段，使土壤肥沃、透气性好，能够满足番茄的生长需要。

2. 物理环境控制：利用大棚的气候、光照等优势，采用通风、降温、遮阳、保温等技术手段，调节环境，保证番茄的生长和发育条件。

3. 种植管理技术：采用高效育苗、适时定植、合理修剪、定向遮阴、营养调控、病虫害防治等多项技术手段，提高番茄的产量和品质。

综上所述，大棚番茄能达到1次栽植3次收获，主要是通过综合运用高效的栽培技术和管理方法，实现多次高产、高质量的种植过程。