白兰地XO是一种高级的白兰地酒，也称为“Extra Old”。它经过长时间的陈年和贮存，通常不少于6年，使其呈现出丰富的深褐色和浓郁的口感。白兰地XO同时具有香草、杏仁、橡木桶和蜂蜜等复杂的口味和香气特征，以及典型的烈酒味道。它是一种适合作为特殊场合礼物或用于特殊饮用场合的高档饮品。