毛尖茶叶是中国绿茶的一种。它产于江苏省苏州市、常州市、无锡市等地，以细嫩、柔软、条索直秀、色泽翠绿、香气高爽、口味鲜爽著称，是中国绿茶中的佳品之一。毛尖茶属于非发酵茶类，制作过程包括杀青、揉捻、干燥等步骤。