明前龙井和雨前龙井是两种不同的龙井绿茶品种，它们的区别主要在于采摘时间和制作工艺上。

明前龙井采摘时间为清明节前后，即四月初至中旬。它的叶片嫩绿而细长，叶脉稠密，汤色清澈透亮，滋味鲜爽清香，带有花香和果香，回甘后味持久。

雨前龙井采摘时间为谷雨前后，即四月中旬至五月初。它的叶片相对较粗而厚，叶脉不太明显，汤色稠厚浑浊，滋味鲜爽带有一定的苦涩，茶香持久而不浓。

除了采摘时间的不同，制作工艺也有所区别。明前龙井以手工揉捻为主，而雨前龙井则采用机器揉捻。

总的来说，明前龙井质量更高，价格也相对较高。而雨前龙井则口感稍显苦涩，但价格更为亲民。