铁观音茶叶大的特点是叶形筋络明显，叶肉肥厚厚实，质地紧实，色泽翠绿。铁观音茶叶的大小会受到产地、季节、环境和采摘时间等因素的影响，但通常情况下，好的铁观音茶叶应该要宽大，且厚实有肉质感，这样才能使茶汤更加浓郁、香醇，口感更加绵甜。