枸杞子泡水喝的功效：

1. 增强免疫力：枸杞子能够增强人体免疫力，促进身体抗病能力，预防感冒、肝炎等疾病。

2. 保健养生：枸杞子含有多种氨基酸、矿物质、维生素等，能够滋补身体、延缓衰老、保健养生。

3. 改善视力：枸杞子中富含的胡萝卜素能够提高视力，预防眼部疾病。

4. 改善睡眠：枸杞子中含有人体必需的氨基酸，能够帮助调节神经系统，改善睡眠质量。

枸杞子泡水喝的副作用：

枸杞子泡水喝可能会有些副作用，如：

1. 肝损伤：过量食用枸杞子可能会导致肝损伤。

2. 消化不良：枸杞子中含有一定的苦味成分，可能会引起恶心、呕吐、腹泻等消化不良症状。

3. 过敏体质：少数人可能对枸杞子过敏，引起过敏反应，如皮疹、瘙痒等。

4. 药物相互作用：如果正在进行药物治疗，应谨慎食用枸杞子，避免与药物产生相互作用，影响疗效。