不建议保温杯泡茶不盖盖子，因为茶叶中的挥发物质会挥发出来，导致茶水的口感变化和营养成分的流失。同时，不盖盖子还容易让茶水变凉，影响饮用体验。因此，建议在泡茶时，盖紧保温杯的盖子，让茶叶充分浸泡，保持温度和口感。