恩施玉露茶的采摘时间一般在清明节前后至谷雨节之间，也就是3月中旬至4月中旬。此时气温逐渐升高，茶叶鲜嫩，味道鲜美。最好在清晨或晚间收摘，以避免阳光直射，保持茶叶的新鲜度和营养成分。但也要根据当地的气候和天气情况进行合理的采摘时间安排。