黄苦荞茶是以黄苦荞为主要原料制作而成的一种饮品，具有以下功效和作用：

1. 帮助消化：黄苦荞茶含有丰富的蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质等成分，可有效改善胃肠道的消化功能，缓解胃肠道不适症状。

2. 帮助降血压：黄苦荞茶中含有一定的生物活性物质，如黄酮类、皂苷类等，这些成分具有降压、扩张血管等作用，能够帮助降低血压。

3. 抗炎镇痛：黄苦荞茶中含有丰富的生物活性成分，如黄酮类、生物碱类等，具有一定的抗炎镇痛作用，可缓解肌肉酸痛、关节炎等症状。

4. 美容养颜：黄苦荞茶中富含的多种维生素和抗氧化物质可以帮助清除体内自由基，保护细胞膜，提高皮肤弹性和光泽度，达到美容养颜的效果。

食用方法：

黄苦荞茶可以直接冲泡饮用，也可以加入其他食材调制成为独特的饮品。可以根据个人口味适量加入蜂蜜、柠檬、姜片等食材增加口感和营养价值。每天饮用1-2次，每次饮用150-200毫升即可，不建议过量饮用。