这取决于个人口味和喜好。一般来说，新茶的味道会更清新，茶叶更嫩，口感更爽口，但老茶则更浓郁、香甜、沉稳。因此，如果你喜欢茶汤清香，可以选择新茶；如果你喜欢茶汤浓厚，可以选择老茶。此外，个人收藏和存储的时间也会影响茶叶的品质，所以选择好茶，也要看茶叶的品质和处理方式。