“一壶一茶”不是一种茶，而是一种泡茶的方式。通常是用一个壶泡一种茶，每次泡出来的茶量不多，但品质上乘。因此，“一壶一茶”可以用来泡很多不同种类的茶，如龙井、碧螺春、普洱等。所以，“一壶一茶”是一种泡茶的方法，不是一类茶。