这是碧螺春茶叶上的白毫，是茶树的芽叶中的细毛，通常被认为是优质茶叶的重要标志之一。白毫含有丰富的茶氨酸、茶多酚、儿茶素等营养成分，也会影响茶叶的口感和香气。在饮用碧螺春茶时，白毫的数量和质量也会影响茶汤的色泽和滋味。