百合代用茶指的是用其他植物代替百合花制作的茶，一般是因为百合花的价格较高或者难以获得。常用的百合代用茶包括茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等等。这些代用茶一般具有一定的保健功效，例如有助于清热解毒、平衡情绪、促进新陈代谢等。