古树野茶是指野生生长的古老茶树所制成的茶。它是一种传统的中国茶品，以其纯天然、原始、生态的特性受到人们的喜爱。因为是野生茶树，茶树生长时间长，根深叶茂，茶叶中含有更多的天然营养和气息。古树野茶的产地主要在中国云南、广西等地。