茉莉花茶是一种采用茉莉花和茶叶混合制作的花茶，起源于中国南方的福建省。四川犍为茉莉花茶作为当地的特色饮品，其历史可以追溯到清代。

清朝康熙年间，犍为地区种植茶叶已有数百年历史，当地的农民们开始尝试将茉莉花与当地的茶叶混合在一起制作花茶。最开始的茉莉花茶是由当地的农民手工制作，小规模生产和销售。随着时间的推移和市场的不断扩大，犍为茉莉花茶的生产技术不断改进，茶农们开始采用机械化工艺生产茉莉花茶，并开设了专门的茉莉花茶加工厂。

今天，在四川犍为，茉莉花茶已成为当地的名片之一。犍为茉莉花茶质量优良、花香浓郁，在市场上享有很高的声誉，深受消费者的喜爱。同时，犍为茶农们也不断探索新的制茶技术和茶叶品种，推出了不同口味和品质的茉莉花茶产品，满足了不同消费者的需求。