桃花和玫瑰花一起泡茶的作用有以下几点：

1. 增加花香味道：桃花和玫瑰花都有独特的香味，一起泡茶可以增加花香味道，让茶更加芬芳。

2. 改善情绪：桃花和玫瑰花都有舒缓情绪的效果，一起泡茶可以起到放松身心，缓解压力的作用。

3. 保持美容：桃花和玫瑰花都含有丰富的维生素和抗氧化物质，泡茶后喝可以有美容功效，有助于保持皮肤的水嫩和光泽。

4. 改善睡眠：桃花和玫瑰花都有助于改善睡眠质量，一起泡茶可以帮助入睡，缓解失眠等问题。

总之，桃花和玫瑰花一起泡茶，不仅可以增加茶的香味，还有多种美容养颜以及舒缓情绪的功效，是一种非常好的饮品。