全发酵茶茶性特点是：

1. 茶性温和：全发酵茶的茶性相对温和，口感柔和鲜爽，适合各种人群饮用。

2. 茶性平衡：全发酵茶的茶性相对平衡，含有较多的多酚类物质和咖啡因，能够起到较好的清热解毒、提神醒脑的作用。

3. 茶性持久：全发酵茶的茶性比较持久，口感醇厚，回味甘甜，能够让人持续感受到茶的味道和功效。

4. 茶性有降脂降压的作用：全发酵茶中含有丰富的茶多酚和咖啡因，具有较好的降脂降压作用，对于血脂较高或者体重较重的人来说，是一款非常适合的茶饮料。