百色红碎茶是广西百色地区的一种特色茶叶。碎茶是指茶叶经过处理后碎成小颗粒，而不是整片的茶叶。这种茶叶采用优质鲜叶制成，色泽金黄，香气芳郁，汤色橙黄，口感醇厚，具有独特的滋味和口感。百色红碎茶不仅具有较高的食用价值和文化价值，也是一种健康的饮品，具有减压、抗氧化、抗癌等多种功效。