桂花糕是一种用粘米粉、糯米粉、糖、桂花制成的传统糕点，口感嫩软，有着浓郁的桂花香味。桂花糕呈淡黄色，外观光滑，切开后可以看到均匀的小孔。吃起来甜而不腻，有一种非常清新的味道。人们常将桂花糕作为茶点或小吃，也是一种传统的中秋节食品。