开化龙顶绿茶是一种绿茶，特点是产于浙江开化山地，采用一芽两叶的优质茶叶制成，具有清香、鲜爽、回甘等特点。但是，为什么有些开化龙顶绿茶是黄汤呢？以下是可能的原因：

1. 茶叶存放时间长：有些开化龙顶绿茶可能在存放过程中接触到阳光或空气，导致茶叶氧化，从而影响茶汤的颜色。

2. 加工工艺的影响：开化龙顶绿茶的加工工艺对茶叶的颜色和口感有很大的影响。如果加工不当，处理时间过长或过短，都可能会导致茶汤变黄。

3. 储存方式不当：有些茶叶可能被放在潮湿或者阳光直射的地方，导致茶叶发霉、氧化甚至腐烂，影响了茶汤的颜色和口感。

因此，为了保证开化龙顶绿茶的品质和口感，需要注意储存和保管，尽量避免茶叶接触阳光和湿气，储存时应放在干燥通风的地方。同时，在选购开化龙顶绿茶时，也需要选择正规渠道和品牌，保证茶叶的品质和原产地。