开化龙顶茶属于一种名为龙井茶的绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖区龙井村及周边地区。它是中国十大名茶之一，以其匀细挺直、芽头含苞、茶汤清香鲜爽、滋味醇和回甘、叶底匀齐柔嫩而广受喜爱。