根据公开资料，安溪茶都目前的核酸检测时间是早上8点至晚上8点。需要进行核酸检测的人员可以提前电话预约并前往指定的检测点进行检测。具体检测点和预约方式可以在当地政府或医疗机构官方网站或公众号上查询。