已经过期的铁观音茶叶不建议饮用，即使没有开封。即使没有显著变质，过期的茶叶可能会失去风味和营养，甚至会产生有害的细菌。为了安全起见，建议遵循茶叶的保质期并遵循正确的储存方法来保持茶叶的品质和颜色。