野山参能够保存的时间因品质和保存条件而异。一般来说，干燥的野山参可以保存更长时间，在阴凉干燥的地方，可以保存至少一年或更长时间。如果野山参是鲜活的或者经过加工的，如蒸制或烘干，会影响保存时间。建议尽早食用，以确保最好的品质和味觉效果。