茶艺师：下面为大家介绍的是盖碗。盖碗是正山小种茶中最常见的泡法之一。先让我们来看一下材料。

（茶艺师端来茶具和茶叶）

茶具包括盖碗、茶杯、茶海、茶叶、茶荷等。

（茶艺师展示茶叶）

正山小种茶叶外形条索紧结，色泽黑润，香气独特，滋味浓郁，被誉为深度发酵红茶中的极品。

（茶艺师示范泡茶）

现在开始泡茶，首先将茶叶放进茶海中，内加开水至八分满，盖上盖子，待其膨胀开放约三分钟。

（茶艺师倒茶）

倒茶时，将盖碗放置于茶杯上方，将茶海倾斜至盖碗口，缓缓地、均匀地将茶液倒满盖碗，同时，注意控制流速，不能太快，也不能太慢。

（茶艺师端给客人尝茶）

最后，将盖碗端给客人尝茶。正山小种茶香味浓郁、醇厚，口感茶气浓郁，入口滑润，回味甘甜，让人回味无穷，深受广大茶友喜爱。

这就是盖碗泡正山小种的茶艺步骤，希望大家可以尝试一下，享受到真正的茶文化。