雨前茶是指采摘时间在每年的清明前后的茶叶，一般包括3月中旬到4月中旬。因为清明时节是春季时令的分界点，气温升高，雨水增多，茶树进入生长期，新芽萌发，叶片嫩绿，品质优良。因此，4月之前采摘的茶叶被称为雨前茶。