以下是辨别绿茶铁观音好坏的几个方面:
1.外观:好的绿茶铁观音外观上应该是条索紧实、匀齐、挺直,表面光润、油亮,色泽翠绿带黄,有铁观音特有的香气。
2.滋味:好的绿茶铁观音入口略带苦涩,回味则是醇厚甘甜,余味悠长,口感清爽。
3.汤色:好的绿茶铁观音的汤色呈现黄绿色,清亮透彻,没有杂质,汤色清澈,让人感觉舒适。
4.耐泡性:好的绿茶铁观音耐泡性好,多泡几次茶,还能保持原有的口感和香气。
5.产区:铁观音产自福建省武夷山市,而且是当地历史悠久的名茶。因此,可以通过查看产区和品牌的信息来大致确定绿茶铁观音的好坏。
综上所述,绿茶铁观音的好坏可以通过观察外观、品尝滋味、汤色、耐泡性和产区等方面来辨别。