人参茶是以人参为主要原料制成的茶饮料，具有许多健康功效和作用：

1. 增强免疫力：人参含有丰富的人参皂苷、黄酮类化合物等有效成分，具有强化免疫力的作用。

2. 促进血液循环：人参中的有效成分能够扩张血管，促进血液循环，改善冠心病等心血管疾病。

3. 改善睡眠质量：人参中的有效成分能够平静神经、放松身心，有助于调节睡眠，改善睡眠质量。

4. 消除疲劳：人参含有人参皂苷等元素，能够刺激体内能量代谢，提高身体的抗疲劳能力，缓解身体和大脑的疲劳。

5. 促进消化：人参能够促进肠道蠕动，增加胃液分泌，缓解胃酸过多、胃痛等问题，有助于促进消化。

6. 提高记忆力：人参中的有效成分可促进脑细胞合成DNA和蛋白质的能力，对提高记忆力、思维能力和反应能力有一定的帮助。

综上所述，人参茶不仅具有口感醇厚香甜的美味，更是一种有益于健康的饮料。但是，因为人参茶会提高人的代谢率而导致心悸、失眠等不良反应，推荐适量饮用，不宜过量。同时，由于人参茶具有热性，体质较燥热或者内火旺盛的人士，需谨慎饮用或者在医生指导下使用。