荞麦茶和大麦茶都是传统的中式饮品，但它们的由来、口感和营养成分有很大不同。

荞麦茶：

由荞麦制成的茶叶，用开水冲泡后即可饮用，通常被誉为“清凉饮品”。荞麦茶含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B1、B2、烟酸、蛋白质、钙、铁等，有助于促进新陈代谢、健脾开胃、降低血压和预防中风、心脏疾病等等。

大麦茶：

由大麦烘焙后制成的茶叶，富含纤维素、蛋白质、钙、钾等矿物质，其含有的物质可以帮助肠道、消化系统和肝脏的排毒​​，降低体内的毒素含量。

总之，荞麦茶和大麦茶都有非常好的营养价值，但它们的优点和功效也有所不同，因此可以根据个人的喜好和健康需求进行选择。