江西以绿茶出名，尤其是龙虎山、井冈山、鄱阳湖等地的绿茶。其中，龙虎山云雾茶是江西省的特色茶，具有清香和鲜爽的口感。除了绿茶外，江西还有黄茶、红茶、黑茶、白茶等多种茶类。