闽南乌龙茶主要品种包括：

1. 铁观音（又名水仙、桂花、浓香、老枞等）：乌龙茶的代表品种之一，产于福建省武夷山市，具有浓郁的桂花香气和甜润的口感。

2. 大红袍（又名岩茶或武夷岩茶）：产于福建省武夷山市的一种传统乌龙茶，口感醇厚、甜润，具有独特的岩韵味。

3. 高山乌龙（又名凤凰单丛、银毫、蜜香等）：产于福建、广东及台湾等地的山地茶园，以其浓郁的果香和蜜香而受到喜爱。

4. 文山包种（又名包种青、白茶、云南乌龙等）：产于云南省文山市的一种优质乌龙茶，具有清香、鲜爽、甘醇等特点。

5. 金骏眉（又名蜜香梅、红冠、龙泉、楠溪红等）：产于浙江省龙泉市等地的一种名优乌龙茶，以其柔和、浓香、回甘等特点而著称。