泡制毛尖的关键是要使用清洁的水和容器。为了确保干净，可以使用过滤水或者矿泉水来泡茶。此外，如果杯子或茶壶有残留的茶渍，可以先用清水冲洗干净后再泡茶。

以下是泡制毛尖的步骤：

1.先用80度左右的温水，将茶器预热一下。

2.将适量的毛尖放入茶杯或茶壶中。

3.用80度左右的温水冲泡毛尖，第一道冲泡时间不要超过15秒，让茶叶在温水中适当展开，放肆释放出特有的香气。

4.然后将温水倒掉，用80度左右的温水再次冲泡茶叶，这次冲泡时间可稍微长一些，可以在20-30秒左右。

5.倒掉二泡的温水，用80度左右的温水进行第三次冲泡，冲泡时间可以适当再长一点，大约是30-40秒。

6.待茶汤颜色变黄，茶叶展开，香气浓郁时即可享用。

最后，清洗茶器时要用清洁的水冲洗干净，最好不要使用洗洁精等清洁剂。